ハルの日に

年末のオードブルセット。

早いもので、今年も、

この季節となりました>^_^<
Haruのゆく年くる年オードブル。

大変有難い事に
リピーターのお客様からのご注文も

沢山頂き残り、20セットとなりました。
ありがとうございます❕❕


７寸 (22×22) 2段重箱
３～４名様 税込18000円となります。

今年も仕込みます
自家製唐墨♪
フランス産シャラン鴨、
脂の乗った寒鰆に
柔らか甲イカ
白レバーのムースに
森林鶏スモーク、

イタリア産のプロシュートミスト、
牛頬肉のシチリアワイン煮込みに

自家製haruパン
梶並さん、アグリアートさんのお野菜❤などなど

そして、今年は
青島どれの伊勢海老も
ご準備出来そうです❕❕

素材にもこだわり

手間を惜しまず、真心込めて、
ご準備させて頂きたいと思います。
お引き渡し日は
12月31日
12時から14時となります。

28－0588まで
ご予約、
お待ちしております❗

。

最後の運動会。

年長さんの
憧れのマーチング♪

本番でも
りんご、りんご、
もも、うん、もも、うん
さくらんぼって
口ずさみながら、バチを鳴らす姿に、

目頭が熱くなりました>^_^<

組体操は、
まさかの三段ピラミッドや
１列に腕立てで並び
号令と共に、
足を後続のお友達の首に掛け、長蛇の様に繋がるという大技もありの、とにかく
驚きの連続でした❕

子供の可能性は
大人が勝手に決めるものじゃないんだ。と改めて感じさせられた１日でした>^_^<
子どもだから、分からない、出来ないというのは、
大人の勝手な思い込み、偏見なんだと。

子供達を信じて
挑戦させてくださった、
先生方に、本当に
感謝の気持ちでいっぱいなのです。

一歳から、通い始めた
保育園。
きっと、卒園式は
号泣しちゃうだろうな。

。

寒くなりましたね。

10月は、
あっ、という間に過ぎ去ってしまいました。

お店の前の鉢植えは
いつも、お母さんが
キレイにしてくださいます。
それも、
誰も居ない時に来て
こっそりと>^_^<

黄色の花は

ウインターコスモスというそうです。

とても、ありがたいです❤

お店の前の大きな木に

今年は、商店街の方が、

電飾を施して下さいました❕

点灯式⭐楽しみですね～

。

我が愛しの

お久しぶりでございます。

相変わらずの人手不足と、
今月は、息子の運動会や
私のホイケと、なんだか忙しくしていました。
これについては、
また書こう>^_^<

久しぶりに出て来て
こんな話もアレなんですが、

就学前の息子に
そろそろ、
ジャッキーチェンだろ❕❕と
いそいそとTSUTAYAに向かって、

店員さんに訊ねると、

「酔拳とか笑拳とか‥‥最近見ないですね～笑」って
しかも、ジャッキーコーナーはない❕❕

と言うではありませんか‥‥

信じられない(-_-;)
皆が愛したジャッキーだよ❕❕
あの、赤鼻のお師匠さんや
猛烈に頑張って、技を習得する様や、

笑顔や、コミカルな動きや、涙と汗と
ジャッキーのユーモアを
息子に見せてあげたかった。

とネットを探してみたら

お、あった❕❕

息子も大好きになってくれるといいなぁ❤
すごい、カッコいいんだよ
お母さんのヒーローです。
けど、思えば40年近く前なんだ(笑)

勿論、秋の食材も
ザクザク入っておりますよ❕

松茸、ユリ根、伊勢海老、トリュフ、

お魚も良いですし、お野菜も彩り冬野菜へ

肌寒い空気と共に
食材も冬支度です














。

栗ご飯

この時期になると、毎週
小一時間、栗を炊いて
小一時間、栗を剥いて
小一時間、栗を裏ごしして
モンブランの為のマロンクリームを作っています。

専門の道具を使えば
もっと、早く出来るんだろうけど、
まあ、この時期だけだからと>^_^<焦らずに仕込んでいます。


息子が栗ご飯が食べたい❗と言うんだけど
サツマイモも馬鈴薯も南瓜も食べんのに
あんた、作っても、絶対食べんやろ～❗と思いながら
昨日も又、せっせと、
栗を剥きました。


あら❤嬉しそうに食べたよ。

。

休日

栗拾いをしたいという
息子のリクエストで、
この場所へ>^_^<

いいよね～❤
こんな所で、お店したいよね～と呟いたら


けど‥‥
ここお墓だからね❕❕
全部、お墓❕❕

と、
シェフに言われました(-_-;)

確かに‥‥ここは、
生目古墳群史跡公園でした(笑)











。

息子目線

写真撮るなら
可愛いのにして
ウサギさんの耳とか
お花とかがついてる、可愛いのよッ❕❕
ね、わかった？
って言ったのに‥‥

分かりました❕❕って
言っただろうが～
５歳の息子よぉぉ～
笑ってる場合じゃないぞ

母さん、こんなかよ～

さて、明日から
ドルチェを秋バージョンに持って行かなきゃ
パーツ全仕込みだから

めっちゃ、忙しい❕❕、

今週は、なぜだか
金曜日の夜だけ、
お席がぽかんと開いております。
ご予約、お待ちしておりますね❤


さ～ 明日は
仕込みめっちゃ忙しい❗

燃～え～る～












。

いちにち いちべん

一日一勉。

平仮名の
書き順を練習しています。
余った下段に
３文字のひらがなを書こう‼といったら

まさかの『うまみ』

やっぱり、
料理人の子です(笑)

。

参ります‼

多分、今
ランチのお客様の８割
前菜付きのコースです>^_^<

大変申し訳ございません
人手が不足しておりまして
ランチの営業日を
金、土、日にさせて頂いて
おります。
この一年、そういって
お断りしてきました。
沢山の、オファーを頂けて
大変、有難いことだと
感謝しております。
ありがとうございます！！


しかし、
今の状態でいきますと
営業形態や、
営業日数の変更を
再度、しなければならないのではないかと

感じています。

ハルでは
ホールスタッフを大募集しています。
昼、夜共に、5時間程度
週１回からでも構いません

その他、簡単な調理補助が出来る主婦の方や
１日三時間程度の
洗い場さんも募集しています。
曜日、お時間、目標給与等
ご相談ください(^O^)

残ってくれている
スタッフの負担軽減もできればと考えています。

主婦や学生の方でも
働き安い職場だと思います>^_^<

本業優先で
皆で、シフトを回しています。

オープンから四年
一緒に頑張ってくれているパートナースタッフが
丁寧に指導いたします。

詳細は、
28－0588 潟山まで
ご連絡ください。

宜しくお願い致します。

良い出会いを❤












。

haru magic

夏の強い日差しが作る
光の魔法❤

食器棚に移る影が
素敵>^_^<

私は、
どこにいるでしょ～か！


イモトアヤコさんの大ファンです














。